Дрожжи винные Mangrove Jack's BV7 предназначены для приготовления насыщенного вина с структурой, сохранит и усилит вкус винограда. Уникальность данного дрожжевого штамма - отсутствие любого дрожжевого запаха или вкуса, не искажается первоначальная ароматика сбраживаемого сырья. Производится дрожжевой штамм в Новой Зедандии, известным специализированным производителем Mangrove Jack's.
Процесс брожения дрожжей BV7 проходит стабильно, в составе есть специальные подкормки и питательные вещества, для создания качественного сырья. Дрожжи BV7 отличаются размеренным темпом сбраживания, что позволяет приобретать конечному напитку утонченные нотки и плотное послевкусие. Так же дрожжи можно использовать для сбраживания концентрированных соков для получения вина.
4 преимущества дрожжей Mangrove Jack's BV7
1. В составе дрожжей отсутствуют модифицированные организмы и глютен;
2. Умеренная скорость сбраживания позволяет придать вину тонкие вкусовые и ароматические качества;
3. Ускорение процесса брожение без искусственных добавок, только органика;
4. Дрожжи так же являются устойчивыми к высокой спиртуозности до 14,5 об.
Дрожжи BV7 способ применения:
Один пакет дрожжей 8 гр. рассчитан на 23-24 литра винного сусла. Данный тип дрожжей не требует активации, достаточно просто рассыпать на поверхности сока. Сок или жмых переливаем в емкость для брожения после вносим дрожжи. Стартовая температура сока рекомендуется 20-24 градуса, для развития аромата рекомендуется температуру понизить.
Вес пакета 8 гр.
Рассчитан На 23-24 литра виноградного сусла
Срок сбраживания 13-15 дней
Спиртоустойчивость До 14,5 об.
Производство Mangrove Jack's Новая Зеландия