Оптимальная дозировка: 3-3,5 г. дрожжей на 10 л. сусла;
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 1260 кДж или 300 кКал;
Производитель: Минский дрожжевой комбинат, Белоруссия.
Дрожжи винные сушеные – это выведенные в специальных условиях одноклеточные грибы, оптимальные для изготовления вина в домашних условиях.
вДостоинства винных дрожжей:
Напитки, изготовленные с использованием винных дрожжей, обладают полным вкусом и ярким ароматом.
Все свойства исходного сырья сохраняются неизменными.
Имеют высокую скорость брожения.
Способны подавлять негативную микрофлору в сусле.
Рекомендации по использованию:
вАктивировать дрожжи путем регидратации. Для этого необходимо развести содержимое упаковки в подслащенной питьевой воде (50 г. сахара на 1. л воды) при температуре 30-35 С в соотношении 1:10. Размешать до однородной массы и выдержать 30 минут. Дрожжи готовы к использованию в соответствии с рецептом.