НАСТОЙКИ · ОНЛАЙН-РАСЧЁТ

Рецептурник настоек

Подберите пропорции настойки, посчитайте закладку и оцените крепость с учётом воды, сахара и фруктов.

Скачать приложение Только для Android

Настойки

Вишнёвая настойка

Укажите основу и ингредиенты, чтобы рассчитать крепость, сахаристость и примерный выход настойки.

Исходные данные

Спиртовая основа

Вид основы Объём, мл Крепость основы, % об. Температура пробы, °C

Ингредиенты

Вишня без косточек, г На 100 г вишни приходится 86,13 г воды и 8,49 г сахара по данным USDA. Добавленная вода, г Добавленный сахар, г

Добавить ингредиент из базы

Добавить свой ингредиент

Результат расчёта

Крепость: —
Сахаристость: —
Примерный выход: —

В закладке

Абсолютный спирт в основе: —
Вода в добавках: —
Сахар из всех ингредиентов: —
Сухое вещество добавок: —

Допущения расчёта

Переход воды и сахара в настой, % Доля собранной жидкости, %

Доля сбора применяется к однородной жидкости. Влияние отжима на крепость можно проверить замером партии.

Калибровка по своей партии

Способ фильтрации Слили Слили и отжали

Слито, мл Мокрый жмых, г

Замеры готовой партии

Крепость, % об. Сахар в партии, г Масса напитка, г

Фактические данные

Выход: —
Крепость: —
Сахар: —
Мокрый жмых: —

Для калибровки крепости нужен независимый замер. Сахар и экстракт искажают показание спиртомера в настойке.

Сохранить рецепт

Название рецепта

ИЗ КАТАЛОГА

Что пригодится

Из каталога Мангалторг«Фирменная» набор для настойки

290 ₽

Из каталога Мангалторг«Фруктовая настойка» набор для настойки

290 ₽

Из каталога МангалторгБутылка пивная 0,5 л.

35 ₽

В корзине

Меню сайта

Рецептурник настоек

Вишнёвая настойка

Исходные данные

Результат расчёта

В закладке

Фактические данные

Сохранить рецепт

Что пригодится

Что вводить в калькулятор

Разделы каталога

Быстрый просмотр

Чат Мангалторга