Дефлегматор и холодильник являются ключевыми элементами в конструкции бражных и ректификационных колонн. Кожухотрубный дефлегматор – модуль, предназначенный для разделения спиртовых паров на фракции. Он используется для получения качественного крепкого дистиллята с высокой степенью очистки. Основная задача холодильника – быстрое охлаждение паров, их полная конденсация в конечный продукт.